襄城县山头店乡中心小学位于首山脚下,汝河之滨的胡岗村。学校的前身是县三中,始建于1962年,后改为“山头店乡二中”,现为“山头店乡中心小学”。2000年,市县拨款46万元,新建一幢三层12班的教学楼,乡、村又先后集资8万余元,翻修原来的旧房24间,推平操场,拉起围墙。2005年,利用危改资金6万元,自筹资金2万元,新建8间190平方米的教学辅助用房,建成了电教室、实验室、图书阅览室、体音美器材室等。学校占地约22亩,教学条件有了很大提高。
学校现有14个教学班,学生500余人,教师30余人,学历全部达标。学校2006年被授予许昌市“文明学校”。近年来,学校教师3人获得县优质课选手,1人获得省级骨干教师,1人获得县级骨干教师。